第23章 凍貨
昨兒收攤回來數完錢已經快十點了，秦萬山躺下歇息的時候心裡頭還惦記著事。
本以為便是鹵味味道好，也需要時間讓口碑發酵，哪曾想生意會這般好，五個多小時竟能將四十多斤鹵味賣了個精光。
按照這個勢頭，今兒早上黑市預留的量絕對不夠。
明兒早上得趕在其他人光顧肉攤之前，把那批下腳料給包圓了才成！
第二天早上，公雞都還冇有打鳴，秦萬山便睜開了眼。
出雜院、穿馬路、拐進自由市場後麵的小巷子，一路緊趕慢趕，肺裡的氣都有些接不上來了。
可等秦萬山抵達張胖子那肉攤的時候，攤子前頭已經站著個人了。
看著約莫四十來歲，穿一件灰撲撲的中山裝，蹲在攤子前，兩隻手在攤子下頭專門放下腳料的木盆裡翻翻撿撿。
雖然換了衣服，可仔細端詳後，秦萬山認出此人便是昨天耍賴，說張胖子這下腳料不新鮮，禍禍了他一鍋好料的那男子。
昨兒才埋汰完張胖子的東西，怎今兒又巴巴地湊上來了？
張胖子站在攤子後麵，臉上掛著一種既不耐煩又無可奈何的表情，兩條粗眉毛擰在一起。
“老張，你這就不對了，東西在這擺著，誰先來誰先得，你跟我說有人預定了，人呢？
我在這兒站了一刻鐘了，都冇見著人，今兒那人要不來，你這貨還不賣了？”
“我說了是預定的，那就是人家的。”
張胖子耐著性子回道，
“做買賣講個信用，我老張在這兒擺攤這麼多年了，你打聽打聽，我什麼時候乾過把預定貨賣給彆人這種事？”
“預定？嘴皮子碰一碰就算預定？”
男人嗤了一聲，從木盆裡拎起一副豬腸，抖了抖水，慢條斯理地說，
“等預定那人來了，你就說今兒冇貨，明兒再給他定，不就完了，多簡單的事兒。”
張胖子的眉毛跳了兩跳，嘴角抽了一下，明顯是被氣著了。
也不是不想反駁，可這男子歪理一套一套的，嘴皮子又利索，幾句話塞過來，張胖子被噎得連話都接不上。
東西都快被人搶走了，秦萬山可冇那看熱鬨的閒情逸致，當即上前，朗聲問道：“張大哥，昨兒說好給我留的貨呢？”
“都在呢！都在呢！這就給你過秤打包！”
張胖子聞言如蒙大赦，一把搶過男子手中那豬腸，連帶盆中其他給秦萬山預留的下腳料，一一過秤打包，動作快得像生怕被人截了胡。
“兩斤大骨兩毛四，兩副豬腸一副豬肺一塊二，豬皮加碎肉十二斤，兩毛錢一斤兩塊四......”
張胖子嘴裡念叨著，秤杆起起落落，
“攏共六塊錢，你數數。”
秦萬山有意將所有下腳料給包圓了，可除了預定好的部分，餘下的下腳料被那中山裝男子死死把持著，秦萬山隻能歇了這個心思，掏錢結清款項，視線在肉攤上擺著的好肉上打轉。
就在這時候，中山裝男子湊到了秦萬山身旁，語氣熱絡地套起話來。
“小兄弟，你買這麼多下腳料回去，是要乾什麼的？開飯館的？單位采買？家裡辦席？”
秦萬山看了他一眼，冇接話，那人見他不答，又往前湊了一步。
“我是做小買賣的，你要是有什麼門路，咱們可以交流交流......”
“家裡養了幾條狗，這些下腳料買回去煮了拌糠喂狗。”秦萬山隨口胡謅道。
中山裝男人臉上那點熱絡的笑僵了一瞬，隨即又堆了起來：
“哎喲，這麼好的下腳料用來喂狗，小兄弟你這是跟我開玩笑呢，昨兒你不還說用這下水做買賣掙著錢了呢......”
秦萬山冇等他把話說完，便朝張胖子問起攤上那些好肉的價格來，一串兒問下來，冇有那個部位的價格是低於一塊錢的。
碎肉不過兩毛錢一斤，好肉卻要一塊錢一斤，成本直接翻了五倍，目前這個小攤子壓根撐不起這個成本，秦萬山試圖砍價，話才出口便被張胖子一口回絕。
“小兄弟，不是我不給你麵子，這攤子上的肉，有一塊算一塊，全都是搶手貨。
我這肉雖然比肉聯廠的要貴上兩三毛一斤，可勝在不用票啊，每天都不夠賣的，真冇得降了。”
說完，張胖子壓低了聲音，湊到秦萬山耳邊，熱氣都噴在他耳朵上，
“小兄弟，是不是這點兒下腳料不夠？”
秦萬山瞥了一眼中山裝男子，點了點頭。
張胖子見狀拉著秦萬山往攤子外頭走了幾步，聲音壓得更低了。
“我這兒還有一批貨，但不是新鮮的，是凍貨，你要不要？”
“凍貨？”
秦萬山聞言愣了一下，這年頭東西供不應求，新鮮的都還不夠賣的，哪來的凍貨？
“肉雞聯營公司的......”
張胖子朝秦萬山擠了擠眼，眼神裡帶著幾分‘你懂的吧’的意味，
“他們天天殺雞分割，雞胸雞腿雞翅那些好部位都送國營店去了，剩下的邊角料，爪子、翅尖還有內臟，一般都是當飼料賣給飼料廠......”
雞爪子、雞翅尖以及雞內臟，剛開始琢磨做鹵味的時候，秦萬山也想過這些玩意。
隻是這年頭還是整雞賣得多，也就國營店偶爾有賣這些零碎，一毛錢一斤，便宜得跟白送似的，每次上貨都被人搶光。
且，國營店有規矩，一個人單次最多隻能買兩斤，這點兒量都不夠塞牙縫的。
自由市場乃至巷子裡頭這些黑販子都尋了一遍，冇見著，秦萬山也就歇了這心思，專心搗鼓起豬下腳料來，冇成想張胖子這邊竟然有門路。
“能弄來多少？”秦萬山同樣壓低了聲音問道。
“多了不敢說，一天百多斤不成問題。”
“能穩定供應不？”
“一年三百六十五天，隻要廠子不停工，隻要我在，那貨天天都能有！”
“那，除了肉雞的邊角料，鴨子的邊角料能弄來不？”
秦萬山說罷生怕張胖子不明白自己的意思，又補充道，
“鴨頭、鴨爪、鴨脖子這些......”
“鴨子的也有，不過鴨子的價格要貴些，肉雞邊角料隻要八分錢一斤，鴨子邊角料就得一毛兩分錢一斤，能接受不？”
“能，今兒能弄來不？”
“你要多少？”
“雞爪翅尖、鴨頭鴨爪鴨脖，一樣來十斤！要是能弄來的內臟的話，雞心雞胗、鴨胗鴨腸各要五斤！”
“成，你幫我看著點攤子，我給你聯係人去！”
“......”