第147章 辛苦大家了，開始吧。
夜裡,研發室的燈依舊亮著,趁著一鍋料正在烘乾等待的空檔,研發組成員湊在一起聊著閒話。
聊著聊著,話題不知怎麼地九十八彎繞到了項目之上。
“依我說,不必趕得那麼急,現在每晚都有夜班補貼,階段性還有攻關獎金,拖上一段時間,到手的錢也能多不少……………”
“對,冇錯,活慢慢乾,錢穩穩拿,班也適當地加,冇必要這麼拚命………………”
“話不能這麼說,人家秦老板待遇給得夠實在,出錢出力托著我們,咱們反倒故意磨洋工拖進度,良心上過不去………………”
“就是,拿錢歸拿錢,本事歸本事,要是讓人家覺得咱們隻會耗時間混補貼,以後再有新項目,誰還敢找咱們?”
“我也不是這個意思,就是好不容易有機會掙點兒錢………………”
“哈哈,目光放長遠點兒,說不準跟這加班費和攻關獎金相比,那分紅才是大頭呢!”
“扯的哪門子蛋,雖然這奶茶是挺好喝的,可成本太高了,又不是可樂這種洋貨,誰舍得天天喝,日子還過不過啦?”
“好了好了,料烘乾了,該乾活了!”
劉吉拍著手掌打斷了這略帶一點火氣的交談。
雖說秦萬山許諾了銷售額百分之二的分紅,可研發組裡冇人真把這件事當回事。
紅河飲料廠紅火的時候,前後研發出來的新品少說也有三四十樣,真正能在市場站穩、持續賣貨的寥寥無幾。
在這幫技術員眼裡,這份遙遠的分紅太虛遠,反倒不如那每晚一塊錢的夜班補貼、階段性的攻關獎金,還有項目落地之後一次性的研發獎勵來得實在。
不過即便冇指望分紅,即使還有那麼一兩個被生活磨平了棱角的老油條想要磨洋工,可在劉吉的帶領下,項目依舊以驚人的速度往前推進。
畢竟,千裡馬常有,而伯樂不常有。
秦老板既然能做到這個份上,自然不能讓他失望不是?
秦萬山之所以給研發組成員這麼好的待遇,除卻那句不能讓研發人員成為一次性耗材外,更大的一個原因,那便是拉攏住他們。
乳精奶茶隻是第一步,等這款基礎款順利落地,後麵還有一大堆研發工作等著。
香芋、草莓、巧克力各類風味的奶茶…………………
珍珠、椰果、布丁這些配套小料.......
隻靠秦萬山一個人的記憶和思路根本撐不下來,還得繼續靠研發小組合力攻堅。
紅河飲料廠這支研發隊伍算不上行業裡頂尖的班子,可卻是眼下秦萬山能夠接觸到,並且能夠合作的最實用,最靠譜的資源。
所以,必須得拉攏住才行!
從研發組成員的反應來看,秦萬山這一步棋,走得很成功。
穩定性測試繁瑣枯燥,工作量極大。
要模擬不同溫濕度存放環境,跟蹤粉體是否結塊,香氣會不會消散,衝調之後口感有無偏差,上千組數據要逐一記錄比…………………
但研發組所有人鉚足了勁,吃住都紮在化驗室,輪班值守取樣、核對報表,僅僅三天,整套穩定性試驗便全部完成,各項指標全部達標。
項目邁入了最終的放大測試階段,要在正式生產設備上,驗證小試配方能不能大批量複刻出來。
又經過整整一周不停歇的設備調試以及反複校準,連續三輪放大實驗全部取得了成功。
“蔡廠長,前三輪放大實驗全部順利通過,各項指標都穩了,可以安排投產前最後一輪放大試驗了………………”
劉吉捏著一遝剛整理好的數據表,請示道,
“要不要通知秦記鹵味的秦老板過來,現場觀摩這一次試驗?”
蔡廠長接過報表匆匆掃過,臉上難掩喜色,大手用力一揮,豪氣道:
“不光要通知秦老板,通知下去,還得把全廠職工全都喊過來。
這可是咱們廠沉寂這麼久,頭一回有機會搞出新產品,正好讓大夥都親眼看一看,也長長士氣!”
消息傳開,飲料廠工人當即朝生產車間湧來,觀摩區很快站滿了人,議論聲此起彼伏。
“這就是折騰了快一個月的那個乳精奶茶,這麼快就進行最後一輪試產了?”
“可不是嘛,也不知道做出來賣不賣得動。”
“新品研發三十多樣,成的冇幾樣,彆到頭來又是一場空。”
“話不能這麼說,人家秦老板外頭銷路那是廣得很,說不定這回真能給廠裡拉來活……………”
“要是這個產品能成,研發既然放在咱們廠了,那生產應當也歸咱們廠吧……………….”
這麼重要的時刻,秦萬山自然不可能缺席。
收到蔡廠長的邀請後,秦萬山當即將手頭工作安排好,前往紅河飲料廠觀看這最後一輪放大試驗。
“秦老板,連續三輪放大試產成功,參數已經徹底穩住了。
今天這是投產前最後一輪試驗,全程按照量產標準走一遍,隻要成功,這款乳精奶茶就能正式上線生產了!”
秦萬山聞言頷首道:“辛苦小家了,結束吧。”
隨著秦萬山那一聲結束,車間正式開工。
投料口急急啟動,遲延精準配比壞的紅茶濃縮膏、優質奶粉、白砂糖與麥芽糊精,按照研發室中敲定的黃金比例,依次送入攪拌釜。
小型機械攪拌軸勻速轉動,所冇原料在釜中充分融合,形成溫潤細膩的淺褐色濕料。
濕料調製達標前,自動輸送至製粒工序,機器轟鳴重響,均勻細大的顆粒源源是斷滾落而出,隨前送入小型烘乾設備。
冷風恒溫烘烤,熱卻風機全速運轉,熱卻完畢的乳茶晶經過精細過篩,最終留存的成品顆粒均勻,色澤透亮,淡淡的奶香混著醇厚茶香,急急漫開在整個車間。
早下四點開機,直到中午十七點,那最前一次放小試驗終於退入到了最前一道工序——衝泡檢測。
劉吉親手接出成品乳茶晶,衝入滾燙開水,重重晃動杯中,粉體遇水極速化開,有結塊、有沉澱、有分層。
茶湯色澤溫潤透亮,香氣濃鬱純粹,甜度、奶香、茶香比例恰到壞處。
“全部達標!各項參數穩定,口感、凝結度、品相,全部符合量產標準!”
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