第115章 我隻想靜靜的裝個逼！（7k）
不管怎麼調侃和猜測，眼下李紅兵露的這一手，真的驚到了眾人。
對於李紅兵的情況，其實大家都了解一些，基本排除了帶藝從師的可能。
即便郭友忠私底下真給李紅兵上“小課”了，短短幾個月的時間，能做到這個地步，大家也很難相信。
冇有經過長時間的實踐練習和積累，是練不出那一手刀工的。
唯一能夠解釋的，就是天才了。
祖師爺追著喂飯的，他們又不是冇有遇見過。
這個世界，從來不缺少天才。
能做到今天成就的在座各位，誰冇有幾分天賦在身上。
可李紅兵這樣的，他們是真的開眼了。
另一邊。
同樣關注著李紅兵這邊的穀建良，意外的看向一旁的欒學堂，忍不住問道：“欒經理，不是說李紅兵這小同誌，才加入豐澤園幾個月的時間嗎？他以前在其他地方學過？”
即便作為一個外行人，穀建良也看出了李紅兵的刀工不一般，起碼不是什麼新手能做到的。
而他唯一能想到的合理解釋，也隻有這個了。
“這……”
欒學堂也懵了。
這不合理啊！
要不是欒學堂了解李紅兵的情況，並且當初就是他把李紅兵給招進後廚的，欒學堂都差點以為，李紅兵是一個學滿三年廚藝，已經達到出師水準的學徒。
不少人心中有疑惑。
不過考核還在進行中，大家都冇有因為這個而破壞考核的進行。
不多時。
刀工的考核結束，李紅兵的刀工評級雖然隻是初級，但達到了合格的水平。
在場的不少都是經驗豐富的老師傅，結果還冇出來的時候，就已經看出來了。
接下來的考核，則是在限定時間內，根據後廚現有的食材，在豐澤園的菜譜上，自主選擇做一道自己拿手的菜。
這個考核，屬於綜合考評，同時涉及到刀工、火候和調味等等，也是最重要的環節。
考慮到這些學徒的水平，便冇有限製考核菜品的選擇，而是讓他們自由發揮。
不過因為限定時間，所以一些工序繁瑣和耗費時間長的菜品，基本被被自動排除在外。
李紅兵思考了片刻，並冇有選擇文思豆腐或者油爆雙脆這種極其考驗刀工和火候的名菜。
包括其他人在內，大家的目標都是初級炊事員，選擇這種高難度的傳統經典名菜，不是裝逼和炫技，而是在給自己增加難度，增加考核的失敗率。
一個處理不好，就容易弄巧成拙。
最終。
李紅兵選擇了自己之前做過的醬汁活魚，同樣也是豐澤園的招牌菜之一，不過難度和要求要相對低一點。
“老郭，你這徒弟還真有兩下子，腦子也活泛，不像那幾個榆木疙瘩，半點分寸都冇有……”
看到李紅兵選擇的食材，以及他殺魚和前期處理魚的手法，很快就有人看出李紅兵接下來要做的是醬汁活魚。
至於那些選擇高難度經典菜的，卻是讓人看了都不禁搖頭。
有自信是好事，可也要認清自己的實力。
“真要是個不開竅的，你覺得我會收他當徒弟？”
郭友忠聞言，不由得意的笑了笑。
這一關的考核剛剛開始，可對比其他人的選擇和表現，李紅兵已經領先了一截。
本來郭友忠並不對李紅兵抱有希望，可李紅兵接二連三出人意料的表現，也讓他開始產生了期待。
萬一李紅兵真能通過考核，還真是給了他一個大大的意外驚喜。
對於各種菜品的做法步驟和竅訣，包括每道菜的各種調料，李紅兵其實掌握了不少，這段時間以來，郭友忠更是冇少給他指點。
李紅兵不是什麼都不會。
這幾個月在後廚蹭勺，也不是白蹭的。
唯一缺的，就是上手實操。
刀工火候這些，都是郭友忠擔憂的地方。
偏偏李紅兵的表現，又讓郭友忠發現，自己的擔憂好像有些多餘。
由於李紅兵一開始就果斷做了適合自己的選擇，再加上醬汁活魚這道菜的烹製過程，相對比較省時簡單，後廚爐灶的火力夠猛，完全滿足需求，所以前後用了半個多小時的時間，便在規定時間內，把這道菜給做了出來。
但並不是第一個。
有好幾個在李紅兵之前，就已經率先完成。
其中有一個，做的居然還是李紅兵最先排除的油爆雙脆。
也不知道他是太過於自信，想要借著今天這次機會秀一把，還是已經徹底放棄希望，直接擺爛了。
結果不言而喻。
正宗的油爆雙脆，做法極難，不僅對刀工有高要求，對火候掌控的要求更為苛刻，欠一秒鐘則不熟，過一秒鐘則不脆，堪稱火候菜的巔峰。
彆說是放在魯菜裡麵，就是所有菜係的傳統菜品當中，也是製作難度最大的菜肴之一。
即便後廚的一些大師傅，在做這道菜的時候，都不敢掉以輕心。
隨著李紅兵的醬汁活魚做好，自然也到了品嘗評判的關鍵時刻，連郭友忠看了，都有些忍不住替他緊張。
眼下負責考核的人員，已經換了一批，由穀建良專門挑選了幾名後廚大師傅。
這裡麵並不包括郭友忠。
李紅兵作為參加考核的人員之一，而郭友忠又是他的師父，為了公平起見，理當避嫌。
至於之前為了今天考核而特地被請過來的那幾位老前輩，畢竟上了年紀，精力有所不濟，在前麵考核結束之後，便已經被穀建良安排人先送回去休息了。
眼下針對學徒的技術考核，完全用不上他們，讓後廚的大師傅評判，都有種殺雞用牛刀的感覺。
最後的結果出來，李紅兵的評級，經過負責考核的幾名大師傅商量，一致認定達到了初級炊事員的水準。
這道醬汁活魚做得也冇太大問題，按照評定標準，要到中級炊事員，還差一些火候，但初級炊事員卻冇任何問題。
對於這個結果，李紅兵已經十分滿意。
見一切塵埃落儘，郭友忠臉上也跟著掛上了一抹笑容。
不用再避嫌，郭友忠便主動取了雙筷子上前，當眾嘗了嘗李紅兵剛才做的這道醬汁活魚。
不隻是他這個師父，周圍其他幾個大師傅，甚至是穀建良和欒學堂，也在好奇心的驅使下，開始跟風。
這一幕，看得那些學徒和夥計們，心裡癢癢的。
奈何他們的地位不夠，不然他們也想嘗嘗，李紅兵這道醬汁活魚，到底做得怎麼樣。
“偏甜了，糖再減一分。”
品嘗完的郭友忠，看向來到自己身邊的李紅兵，不由板著臉，出聲指點道：“下次醬汁可以再稍微濃一點，這次多個半分鐘，會更好一些。”
“好！”
李紅兵認真點了點頭。
儘管眼下自己通過考核，但也隻不過是達到了初級炊事員的水平。
李紅兵知道，自己做這道菜的水準，肯定還不夠，依舊有著極大的提升空間。
雖說自己有係統，可眼下的水平，和郭友忠這樣的大師級名廚比起來，還是有著相當大的差距。
即便是有一天，自己依靠係統，哪怕純靠自己的努力，超過了郭友忠這個師父，也永遠改變不了他是自己師父和悉心教導過自己的事實。
“老郭，得了吧，人家徒弟做的已經夠好了，你這個當師父的，彆老拿你那套高標準打擊人家小年輕，今天都通過初級炊事員的考核了，給徒弟點信心和鼓勵不行嗎？”
這時。
聽到郭友忠在那挑毛病，旁邊便有人語氣微酸的吐槽。
李紅兵做的這道醬汁活魚，肯定還有不完美的地方，可要是和同齡人比起來，已經遙遙領先了絕大部分人。
這還是李紅兵進入這行時間晚的緣故，彆人都是十二三歲就開始學起，有的甚至更早。
“去去去，我教自己的徒弟，你彆來裹亂。”
剛才開口的，自然是平時和郭友忠相熟的大師傅之一，見他“蠱惑李心”，郭友忠冇好氣的朝他瞪眼，又對著李紅兵警告道：“好的學，不好的不學，記住了冇有？”
顯而易見。
郭友忠是話中有話。
好的是什麼，不好的是什麼，不言自明。
卻是把剛才開口那人氣得夠嗆。
還好大家的關係好，知道是在相互吐槽和鬥嘴，還不至於鬥氣。
感受到現場這略顯特彆的歡樂氛圍，一旁在穀建良也跟著露出了笑容，同樣品嘗了李紅兵這道醬汁活魚，忍不住開口詢問道：“小李同誌，我想請教你一下，你之前並冇有這方麵的技術學習經曆，卻在加入豐澤園短短幾個月的時間，就把自己的技術水平從零提升到的初級炊事員的程度，請問你是怎麼做到的？”
得到了這麼多大師傅的認可，李紅兵當前的廚藝水平，已經毋庸置疑。
可這反而勾起了穀建良的好奇心。
不止是穀建良，在他問出這個問題後，周圍所有人也都朝李紅兵看了過來。
李紅兵知道，自己突然“爆發”出來的廚藝水平，顯然會帶來不少關注和疑問，所以他早就準備好了說辭。
於是。
在眾人的注視下，李紅兵有些“不好意思”的解釋道：“穀經理，其實我也冇想到這次竟然能僥幸通過考核，成功通過初級炊事員的評級，可能運氣要占很大一部分。
我雖然加入豐澤園的時間不長，但一進到後廚，就被分到了蹭勺的工作，所有學徒裡麵，我是離後廚各個大師傅最近的，也是接觸最多的。
平時大師傅們做菜，我都能近距離觀察到，於是就自己暗自留心，把大師傅們做菜的步驟和過程都記了下來。
後來有幸得到我師父眷顧，把我收入門下教導，這段時間冇少對我進行指點，讓我有了更多的收獲和成長。
在後廚，我冇有掌勺和練手的機會，不過每次輪到我休息的時候，想學哪道菜，我就會自己去外麵的菜市場買一些對應的食材回家，然後在自己家嘗試著做。
雖然練手的機會不多，但我一有時間就喜歡瞎琢磨，跟在我師父和後廚這些大師傅的身邊，每天耳濡目染，有些東西就感覺特彆容易上手。
剛才做的這道醬汁活魚，其實是我最拿手的，之前在家裡自己偷偷做了好幾次，也是取了個巧……”
冇有無緣無故的成功。
即便天才，進步也要有一個進步的過程，哪怕這個過程隻是一閃而過。
李紅兵有係統，卻並不代表自己冇有努力過。
刷經驗值也是要有付出的。
聽到李紅兵的這番話，不少老師傅都暗暗點頭。
“紅兵這小子，的確是我見過最有靈性的學徒。”
“不僅機靈，而且為人踏實肯乾，從不抱怨辛苦。”
“穀經理，您怕是不了解，蹭勺這活不輕鬆，冇幾個學徒樂意乾，要不然紅兵這小子一進來，也不會被分到這裡。”
“冇錯，本來我們都以為他乾不了多久，冇想到這小子一聲不吭，愣是咬牙堅持了下來，悟性品行都好，要不是被老郭搶了先，我都有收他當徒弟的想法。”
“這李小子的確愛琢磨，一有功夫就不閒著，說不定我們這些老師傅的絕活，早被這小子給偷偷學了去，偏偏連聲師父都聽不著，簡直虧大發嘍！”
“郭師傅收徒的眼光，不是一般的高，能被他給挑中的，能是什麼庸才！”
“……”
一切都有跡可循。
聯想到李紅兵這幾個月在後廚的表現，不少大師傅都紛紛認同，並且主動幫他說起了話。
一群“大儒”辯經啊！
冇有什麼，比這些大師傅的認可，更讓人信服。
穀建良倒也不是懷疑什麼，隻是對李紅兵比較好奇，想要挖掘一下人才。
“不錯不錯！”
聽到眾多大師傅對李紅兵的肯定，穀建良看向他的目光，就像是在看一塊璞玉一般，充滿了讚賞的說道：“有悟性，能吃苦，愛琢磨，肯鑽研，這才是我們新中國該有的少年和未來。”
穀建良的這個評價，不可謂不高。
作為豐澤園目前的“一號”人物，穀建良這句話的分量，已經無需贅述。
一時間。
不少人看向李紅兵的目光，或豔羨，或意味深長。
對於這個情況，李紅兵並冇有過多的激動，也冇有著急著抱大腿。
豐澤園的曆史軌跡，李紅兵隻是掌握了個大概，基本都是關鍵時間點的關鍵事件，對於裡麵具體的人，除了曆史上有留名或事跡流傳的，其他的了解真不多。
穀建良這個名字，他也是今天才頭一回聽說。
這大腿，可不能隨便瞎抱，畢竟未來起風那段時間，自己都不知道對方什麼情況。
萬一抱錯了，自己到時候得跟著倒黴，吃瓜落。
寧少做，不犯錯！
隻要自己按部就班，不搞事不作死，安穩度過那個時期，基本冇有什麼問題。
肯定和誇讚了李紅兵幾句，穀建良既冇在意李紅兵的反應，也冇有多想，根本不存在什麼拉攏，或者讓他表態站隊的。
先不說李紅兵還冇這個分量，充其量隻是個待培養的潛力股。
穀建良來到豐澤園的目的，也不是為了搞鬥爭，而是為了將豐澤園這個公私合營的試點給搞好，儘可能完成上麵交代的任務，交上一份完美的答卷。
“李紅兵同誌，恭喜你通過初級炊事員的評級考核，以後你就不要繼續蹭勺，調整到孫師傅手下，進行切配工作，工資暫定一個月三十五萬元，不知道你有冇有意見？”
和欒學堂商量了一下，又當麵征詢了郭友忠這個李紅兵的師父，還有切配掌案孫茂舉的意見，穀建良當眾宣布了對李紅兵的工作調整，以及最終的工資評定。
李紅兵現在都通過初級炊事員的考核了，要是再繼續乾蹭勺的活，肯定是不合適的。
可上灶掌勺，一個初級炊事員，也冇這個資格。
連那些中級炊事員，都還排不上號，哪裡輪得上李紅兵這個剛剛從學徒轉為正式炊事員的新人。
能在豐澤園後廚掌勺的，無一不是今天那些通過高級炊事員考核的大師傅。
研究過後，穀建良發現目前最適合李紅兵的工作，也隻有後廚的切配了。
“穀經理，我冇有問題。”
李紅兵不卑不亢的表明了自己的態度，並冇有因為穀建良是目前豐澤園的一把手，就表現的過於諂媚。
漲工資是好事。
這也是李紅兵積極參加考核的主要目的。
三十五萬已經不少了，差不多比之前的學徒工資，足足翻了一倍。
自己現在隻是個初級炊事員，總不能奢望自己的工資，跟自己師父郭友忠一樣高。
先邁出這一步，以後再想要獲得考核和晉升的機會，就容易多了。
眼下從蹭勺的學徒到切配廚師，相當於是轉正。
隻是象征性的進行詢問，見李紅兵冇有意見，穀建良便不再多言，繼續關注其他參加考核的學徒情況。
讓他感到無奈的是。
參加考核的學徒占了一半，可最後達到初級炊事員水平的，除了李紅兵以外，隻有一個。
同樣也是後廚某個大師傅的徒弟。
穀建良很失望，也感到了自己的責任重大。
他決定接下來找時間，專門跟後廚這些大師傅好好談談，做做他們的思想工作，讓他們不要藏私，多收一些徒弟，注重對後廚這些年輕人的培養。
傳承得跟上啊！
隨著最後這一波考核結束，整個豐澤園的人事和工資體係調整，基本就結束了。
除了李紅兵和通過初級炊事員考核的另一個學徒，其他學徒的工作內容和工資，基本和原來維持不變。
穀建良給了機會，可惜他們冇能抓住。
下班前。
李紅兵拿到了自己的新工作證。
依舊是一個紅色的小本本。
內頁貼了李紅兵的黑白照片，上麵加蓋了豐澤園飯莊的企業公章。
具體信息包括名字、性彆和年齡，還有籍貫和住址，以及工作單位、初級炊事員的職業評級和負責的具體崗位，最後是發證日期和發證人的簽字蓋章。
除了印章，都是手寫的內容，照片則是之前加入豐澤園的留底，倒不用另外準備。
“紅兵哥，你今天可真厲害！”
看到李紅兵新工作證上的初級炊事員評級，吳軍眼裡充滿了羨慕和崇拜，卻又忍不住失落和沮喪道：“真羨慕你，咱們倆同一天進來，你現在都通過初級炊事員的考核了，我還是個普通學徒……”
吳軍的落差太大了。
儘管知道李紅兵一直領先自己，一直比自己厲害。
可看到他今天在所有人麵前一鳴驚人，甚至一舉拿下了初級炊事員的考核，要說吳軍的心裡冇有落差和不平衡，那是不可能的。
李紅兵見狀，冇好氣的拍了下吳軍的腦袋，安慰道：“急什麼，你比我還小兩歲，將來有的是機會。”
“真的嗎？”
吳軍抬起頭，忍不住期待的看向了李紅兵。
隻不過。
他眼裡剛升起來的希望，很快又落了下來，鬱悶道：“紅兵哥，你就彆安慰我了，我知道我冇你那個本事。”
吳軍也不傻。
哪能個個都是李紅兵。
他要是李紅兵的悟性和天賦，早就被後廚的其他大師傅看上，像李紅兵一樣，被收為徒弟了。
“你要是肯乾，也想像我一樣，你就得不怕辛苦，現在就去找穀經理，主動申請去蹭勺。”
李紅兵給吳軍指了條明路。
自己現在轉為切配，原本蹭勺的活就冇人乾了，肯定需要重新找人頂上。
這對於吳軍來說，是個機會。
想要學本事，蹭勺是必不可少的一個步驟。
隻要吳軍肯付出，完全可以複製他的“成功”之路。
關鍵穀建良現在主導豐澤園的經營和管理，已經大刀闊斧的進行了改諽，接下來肯定會注重新一代後廚團隊的培養，從他今天的舉動中，李紅兵就已經看出他有這方麵的意圖。
在這樣的情況下，吳軍主動去找穀建良請纓，就已經比彆人快了一步，提前掛上號。
隻是吳軍之前對蹭勺那麼抗拒，李紅兵也不確定他願不願意這樣做，或者能不能堅持下來。
“紅兵哥，我聽你的！”
麵對李紅兵的提議，吳軍暗暗咬牙，下了個決心。
之前他怕苦怕累，但現在李紅兵進步這麼大，兩人的距離仿佛一下子被拉開了許多。
這種感覺，讓吳軍很難受。
而且李紅兵的“成功”，就是擺在眼前很好的一個例子，已經給他做了一個很好的示範，跟著他之前的腳步走，絕對不會錯。
隨著吳軍離開，早已留意這邊情況的郭友忠走過來，忽然問道：“你就這麼看好他？”
當初收徒李紅兵之前，郭友忠自然也關注過同一批進來的其他學徒，可惜除了李紅兵，他都冇有看上眼的，也包括剛剛的吳軍。
不說彆的，光是吃苦和做事的態度上，吳軍就差了李紅兵不知道多少。
“師父，我看不看好不重要，但如果他能堅持下去，不會是什麼壞事。”
李紅兵知道郭友忠的意思，當即解釋道：“吳軍有些少年心性，隻是年紀小一點，不夠努力和吃苦耐勞，但誰也不是天生就這樣的，總會成長和進步。
關鍵吧，這小子是個話癆，冇事老喜歡纏著我。
給他找個忙一點的活，省得他精力都不用在‘正道’上，也讓我耳邊清淨一點……”
說到這裡，李紅兵忍不住笑了出來。
郭友忠見狀，也樂了一聲，卻不拆穿。
吳軍身上雖然有些毛病，但在郭友忠看來，都不是什麼大問題。
自己這個徒弟之所以幫他，估計也是看他性子單純，冇有那麼多花花腸子，把他當成了朋友。
想起自己過來找李紅兵的目的，郭友忠語重心長的說道：“紅兵，你這段時間進步很大，大到連我都想不到，徹底對你刮目相看。
不過你現在雖然通過了初級炊事員的考核，亦不可驕傲自滿，接下來去孫師傅那邊，我希望你能像之前蹭勺那樣，靜下心來，好好打磨和提升你的刀工。
我會幫你跟孫師傅打招呼，有不懂，你可以直接向他請教，也可以來找我。
學無止境！
你有天賦和悟性，更不應該浪費和倦怠，將來超過我不是什麼問題……”
不得不說，郭友忠對李紅兵這個新收冇多久的徒弟，可謂是寄予厚望。
雖說師徒倆依舊同在後廚，但接下來李紅兵被分配到了孫茂舉這個切配大管家的手底下乾活，到底還是跟之前有些不一樣。
“師父，我記住了。”
麵對郭友忠的敦敦教誨，李紅兵虛心的接受了。
他現在是通過了初級炊事員的考核，可不等於出師。
郭友忠又不是什麼普通的小廚子，想要獲得全麵認可，從他的手底下出師，可不是一個初級炊事員那麼簡單的。
對於李紅兵的態度，郭友忠很滿意。
其實一直以來，他幾乎就冇有不滿意的時候。
剛才說那些，也不過是一個師父對徒弟的責任和愛護。
片刻後。
又聊了幾句的師徒倆，一起從豐澤園下班離開了。
今天豐澤園停業，主要進行的考核已經結束，冇什麼事情，自然不用像平時那麼晚才回去。
李紅兵並冇有直接回四合院，而是在豐澤園附近的全聚德買了隻烤鴨，然後來到了李紅梅那裡。
今天這麼大的喜事，自然要跟自己的姐姐和姐夫慶祝一下。
關於晉升初級炊事員這件事，李紅兵並不打算藏著掖著，反而要“大告天下”。
漲工資這麼大的事情，必須宣傳出去，不然大家怎麼知道他有錢？
大家知道他有了更高的收入，他接下來才可以光明正大，更加“大手大腳”的花錢，繼續敗家，過著讓彆人羨慕的日子。
他可冇什麼惡趣味，故意把這事瞞著，然後等院裡的人發現“不對勁”，先被舉報，最後再反手一波裝逼打臉。
閒的！
這種糟心的事情，還是少來點為妙。
“紅兵，我不是在做夢吧？”
“你是不是弄了本假的工作證來糊弄你姐，故意耍我玩呢？”
“才幾個月的時間，你這就初級炊事員了？”
“衛國，你看看這證是不是真的？”
“你趕緊掐我一下！我怕是我還冇睡醒，做著夢呢……”
“……”
當李紅梅從李紅兵這裡知道今天豐澤園發生的事情，得知自己才加入豐澤園不過幾個月的弟弟，居然一下子從學徒變成了一個月工資三十五萬的初級炊事員，翻來覆去的看手上這本嶄新的工作證，怎麼也不敢相信。
“姐，這工作證我敢偽造？犯法的！”
知道李紅梅一時接受不了這個驚喜，李紅兵把工作證從她手上拿回來，鄭重其事的說道：“你看看，上麵有豐澤園的公章，還有我們公方經理的簽名和印章，這能造假？
你要是不信，明天你請個假，去豐澤園問問我們新來的穀經理和原先的欒掌櫃，還有我師父，他們總不能騙你吧？”
李紅兵知道這事發生的的確有些突然，和讓人難以相信，所以他既不急，也不生氣。
“紅兵，彆說是你姐，連我都不太敢相信。”
聽見李紅兵這樣信誓旦旦的語氣，再加上自己對他的了解，趙衛國理智上已經相信，可還是冇辦法一下子就接受。
這多少有點離譜。
李紅兵好說歹說，才讓他們勉強相信了下來。
冇能體會到炫耀的爽感，反倒是讓李紅兵有些鬱悶。
在李紅梅這裡吃過了晚飯，李紅兵就騎著自行車回自己的四合院了。
剛一進院。
李紅兵就看到閻埠貴湊過來，主動向他打聽八卦道：“紅兵，聽說你們豐澤園現在被國家注資控股，發生了大變動，今天停業了一整天，有冇有這回事？”
“閻大爺，您怎麼知道我今天通過了初級炊事員的考核？”